La extraña costumbre se llama “Baby Jumping” o “Salto del Colacho", es una fiesta declarada de interés turístico nacional en España que se celebra desde 1621 en la localidad de Castrillo de Murcia, perteneciente a la provincia de Burgos. 

En la tradición, el “colacho” que representa al Diablo y al pecado salta sobre los bebés con el fin de espantar a los demonios y a la mala suerte.

Fuente: Contexto