Cochayuyo 2.0: La Arremetida en el Mercado Chileno

Cochayuyo 2.0: La Arremetida en el Mercado Chileno

03 Mayo 2010
Recolectoras buscan posicionar esta alga como un alimento nutritivo. Por CNN Chile
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¿Se imagina disfrutar de una tartaleta o de una empanada de Cochayuyo? Algo que no está alejado de la realidad culinaria, ya que un grupo de familias recolectoras de algas busca reposicionar a este producto en la dieta de los chilenos.
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