Esta es una excelente receta, la prepare hace un tiempo y es realmente exquisita, no soy amante de las pastas pero con una buena salsa la cosa cambia. Les dejo esta ensalada vegetariana de Pastas con salsa de brócoli y tomate.

Receta Pastas con salsa de brócoli y tomate

Ingredientes:
Pasta cocida para 4 personas (Spaguetti)
1 planta de brócoli cocida
2 tomates perita concasé
1 o 2 dientes de ajo
Aceite de oliva
250 cm3 de crema de leche de soja
Sal y pimienta a gusto
Pimentón

Ver preparación de la Pasta con salsa de brócoli y tomate